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黃米麵年糕
6.5萬 熱度 36 收藏
乄續約這一段情侯
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食材
黃米麵 適量
40度溫水 適量
紅棗 適量
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗葡萄乾過熱水，紅棗如果太大，可以剪成小塊，備用。
  • 步驟 2/6
    黃米麵加少量溫水攪拌，分多次攪拌，直至成為小顆粒。
  • 步驟 3/6
    黃米麵里加入紅棗和葡萄乾，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    把紅棗黃米麵，均勻的撒到不沾蛋糕模具裡，最後上層擺放幾顆紅棗做造型，不要按壓！！！
  • 步驟 5/6
    開水上鍋，中大火蒸20分鐘
  • 步驟 6/6
    關火出鍋。鋪上保鮮膜用力按壓，使表面光滑漂亮，內部瓷實勁道。
釋出於 2018-06-08
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