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黃米麵蒸糕
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食材
黃米麵 500g
溫水 適量
蜜豆餡 500g
箬葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃米麵，黏米麵，菜市場就有，溫水和麵，不燙手不冰手既可，乾溼度能成型就行。
  • 步驟 2/4
    餡，在稻香村買的蜜豆，棗泥，或者紅豆餡，豆沙餡都行，隨個人喜好備餡。
  • 步驟 3/4
    箬葉，菜市場有賣，乾的鮮的都可以，清水沖洗下，剪成小片。
  • 步驟 4/4
    包上你喜歡吃的餡，放在葉上，大火蒸25分鐘，黏米的糯，箬葉的清香，甜而不膩。
釋出於 2018-06-22
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