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莜麵小丸子
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永琪

天冷了，來碗暖暖的甜甜的小丸子～

食材
莜麵粉 適量
紅棗 適量
葡萄乾 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.紅棗洗乾淨去核，泡水。煮一點開水。
  • 步驟 2/5
    2.適量開水倒進莜麵粉裡，攪拌成面絮狀。
  • 步驟 3/5
    3.揉成團，乾溼度適中。
  • 步驟 4/5
    4.取彈珠大小的麵糰，壓扁。葡萄乾放麵糰中間，包好，搓圓。
  • 步驟 5/5
    5.棗子+泡棗的水，一起放進料理機攪拌。紅棗水煮開後放丸子，煮幾分鐘熄火。
小貼士

丸子粘上了紅棗皮碎碎，可愛～

葡萄乾挺甜，紅棗水甜度可以稍減～

釋出於 2018-11-30
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