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各種菇莜麵魚魚
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Keeey丶

沒有背後的故事 就是想給寶寶用心做好每一餐

食材
莜麵粉 100g
西紅柿 半個
香菇 適量
平菇 適量
口蘑 適量
西葫蘆 一小段
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備莜麵粉，沒有莜麵粉也可以用普通麵粉
  • 步驟 2/13
    莜麵粉倒入適量熱水和麵，用筷子快速攪拌成大片棉絮狀
  • 步驟 3/13
    繼續一點一點往麵粉里加水，直到和成光滑不粘手不軟不硬的麵糰。水量千萬不要一下倒太多，邊和邊倒
  • 步驟 4/13
    麵糰分成若干小麵糰，分別搓成食指粗的麵條
  • 步驟 5/13
    把麵條分成紐扣大小的小劑子(我揪的有點大了，後來重分了一下)，不用的麵條先用保鮮膜蓋好，以免風乾
  • 步驟 6/13
    把小劑子放手心搓成魚魚狀，魚魚兩段要搓成尖尖角，魚魚大小根據寶寶接受的程度調整
  • 步驟 7/13
    蔬菜洗淨切好備用，西紅柿要去皮
  • 步驟 8/13
    鍋中倒入適量核桃油，放入所有菇類，翻炒至斷生
  • 步驟 9/13
    加入西紅柿翻炒出湯汁，倒入西葫蘆片
  • 步驟 10/13
    加入一大碗清水，大火煮開，轉小火慢燉5分鐘，再放麵條魚，繼續大火煮5分鐘即可
  • 步驟 11/13
    倒入少許寶寶醬油，少許鹽，再放入些許蝦皮(蝦皮粉也可以)
  • 步驟 12/13
    香噴噴的莜麵魚就做好啦
  • 步驟 13/13
    這一碗都吃光了 湯也都喝了
釋出於 2019-02-24
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