Name: 莜麵魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 莜麵 200克; 鹽3g 克; 醬油1 勺; 油適量 克; 開水適量 適量; 牛肉2片牛排 適量; 洋蔥1ge 適量; 蠔油 適量

莜麵魚

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7月頭去和朋友一起去內蒙古玩，吃到了草原的烤羊腿，莜麵，那Q彈，一直讓我回味，回家後從淘寶買了莜麵粉，其實莜麵粉就是炒熟的燕麥粉，健康好吃。著手做起莜麵，愛吃牛肉家沒有，就用了2快牛排，不錯哦

食材

莜麵 200克

鹽3g 克

醬油1 勺

油適量克

開水適量適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

莜麵粉加開水，揉成麵糰，醒上20分，搓搓成長條
步驟 2/5

用手捏一小塊，像小孩子做的橡皮泥一樣，用手搓成這樣子
步驟 3/5

搓啊搓
步驟 4/5

上鍋蒸上5、6分鐘
步驟 5/5

起油鍋，和洋蔥牛肉條一起炒，加醬油蠔油，再放些泡椒就和O了，青椒沒了，沒用。滿滿吃了一大盆，又好吃又扛餓

釋出於 2018-08-21

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