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春節應景：紅曲米蛋糕做的糖葫蘆
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菟慖蟲魔韓立

嘿嘿，模擬度還蠻高的，剛烤完的紅曲米蛋糕不夠紅，但是刷上蜂蜜顏色立刻就紅豔豔啦。

食材
雞蛋 3只
細砂糖 60克
低粉 100克
紅曲米粉 20克
玉米油 25克
棒棒蛋糕的矽膠模具 長竹籤
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    分離蛋清蛋黃。
  • 步驟 2/12
    打發蛋清。
  • 步驟 3/12
    逐個加入蛋黃打發。
  • 步驟 4/12
    篩入低粉和紅曲米粉，翻拌。
  • 步驟 5/12
    倒入玉米油。
  • 步驟 6/12
    入模。
  • 步驟 7/12
    180度，20分鐘。
  • 步驟 8/12
    脫模。
  • 步驟 9/12
    竹籤串好，刷蜂蜜，撒白芝麻。OK！
  • 步驟 10/12
    烤好以後，口感不如普通戚風那樣綿軟，但我們主要是賣顏值的，哇哈哈哈！
  • 步驟 11/12
    串完以後還有多餘的蛋糕，可以插上小棒棒，在化好的巧克力醬裡滾一圈，粘上彩珠等裝飾，做成棒棒糖蛋糕。
  • 步驟 12/12
    嘿嘿，細看還是能看出不是真的糖葫蘆噠。
釋出於 2018-08-10
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