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自制紅曲米粉
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愛上紅曲米是因為情人節做的一份玫瑰花饅頭,迷戀上了它自然的顏色,於是想試著做紅絲絨蛋糕,遍尋方子後決定把其中的紅絲絨原液換成自己做的紅曲米粉,總感覺這樣更放心,原諒我的挑剔吧
食材
紅曲米
隨意
料理棒(如有更適合的研磨器更好了)
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
我用的是美的料理棒,平時用它給寶打輔食的,很實用,家裡沒有其它研磨器了,只好請它代勞
步驟 2/4
攪拌後過篩,我反覆操作了三次,因為料理棒確實不是專業研磨器,不過基本可以磨出很細的粉
步驟 3/4
過篩後的粉,留起來準備做紅絲絨蛋糕了,篩出來的略粗米粉正好用來煮粥了,完全不浪費,咱自己動手取材比直接買原液更經濟實惠,但是顏色可能沒有那麼豔紅,可是正因為沒有那麼豔紅,我才更放心
步驟 4/4
來一張我做的玫瑰花饅頭吧,孩子們非常喜歡,在春節年夜飯上我給它起名富貴花開,很應景
釋出於 2019-02-14
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