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自制紅曲米粉
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屈狂影秋風

愛上紅曲米是因為情人節做的一份玫瑰花饅頭，迷戀上了它自然的顏色，於是想試著做紅絲絨蛋糕，遍尋方子後決定把其中的紅絲絨原液換成自己做的紅曲米粉，總感覺這樣更放心，原諒我的挑剔吧

食材
紅曲米 隨意
料理棒（如有更適合的研磨器更好了） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    我用的是美的料理棒，平時用它給寶打輔食的，很實用，家裡沒有其它研磨器了，只好請它代勞
  • 步驟 2/4
    攪拌後過篩，我反覆操作了三次，因為料理棒確實不是專業研磨器，不過基本可以磨出很細的粉
  • 步驟 3/4
    過篩後的粉，留起來準備做紅絲絨蛋糕了，篩出來的略粗米粉正好用來煮粥了，完全不浪費，咱自己動手取材比直接買原液更經濟實惠，但是顏色可能沒有那麼豔紅，可是正因為沒有那麼豔紅，我才更放心
  • 步驟 4/4
    來一張我做的玫瑰花饅頭吧，孩子們非常喜歡，在春節年夜飯上我給它起名富貴花開，很應景
釋出於 2019-02-14
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