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自制藕粉
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湯圓dean
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食材
藕 十幾斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洗淨 削皮
  • 步驟 2/7
    切小塊浸泡 （小塊方便榨汁）
  • 步驟 3/7
    榨汁
  • 步驟 4/7
    榨好的汁
  • 步驟 5/7
    過濾（可以多濾幾次 ）
  • 步驟 6/7
    沉澱三小時以上 倒掉上面的水 留沉澱物 刮出曬乾
  • 步驟 7/7
    曬乾 (我是直接鋪烤盤上曬乾 夏天的太陽還是很給力的 幾小時就曬好了）
小貼士

藕選擇老一些的  出粉率高

過濾之後的藕渣渣  可以加些肉泥  做藕餅  很好吃

釋出於 2018-07-19
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