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自制藕粉
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深情transplant

蓮藕正是好時節。

有些蓮藕並不適合做糯米蓮藕。

所以，用來自制藕粉，安心放心

食材
桂花糖 適量
蓮藕 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮藕洗淨，去皮。切丁（越細越好）
  • 步驟 2/5
    倒入料理機使用研磨功能，可加水也可不加。磨的越細越好。
  • 步驟 3/5
    將磨好的蓮藕泥倒入鍋中。加上水。（喜歡吃厚實的，水少點；喜歡稀的，水多點）
  • 步驟 4/5
    開火，小火，不停攪拌。中途按照自己喜好，放糖或者冰糖。直到成為半透明色。假如沒有變成半透明色，那麼就觀察沒有白色顆粒就行。
  • 步驟 5/5
    倒入碗中！
小貼士

其實，一碗厚的藕粉可以做3-4碗薄點的藕粉。

可以先做厚的，儲存起來，要再吃的時候，再進行稀釋。。  以上！全部

釋出於 2018-12-22
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