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豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉
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成熟
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食材
蕨根粉 100克
黃瓜 90g
大蒜 4個
鹽和雞精各 2g
醋 65g
美極鮮味汁 5g
生抽 15g
白糖 10g
香油 10g
老乾媽豆豉辣椒 20g
青、紅辣椒，香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水煮沸騰以後，蕨根粉下鍋煮8分鐘。嘗一口沒硬心了才可以
  • 步驟 2/5
    撈出來過涼水，到完全涼透。
  • 步驟 3/5
    黃瓜切絲，放在盤子裡擺好
  • 步驟 4/5
    蕨根粉放到大盆裡和調料一起攪拌均勻。調料要多放點。成盤子裡時候才會有多出來的湯汁
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻的蕨根粉夾到黃瓜的盤子裡，鋪成小山，然後剩下的調料淋進去。辣椒什麼的倒在上面才好看
釋出於 2019-03-06
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