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涼拌蕨根粉
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太愛蕨根粉了,每次飯店必點冷菜之一^___^
弄來原材料自力更生才是王道呀呀呀~~~
天熱懶得出門買青紅椒,也不喜辣椒油,還是本著冰箱有啥放啥滴原則一樣能搗騰出美味撒~~~
食材
蕨根粉
適量
花生仁
適量
蒜
適量
生抽
適量
香油
適量
陳醋
適量
白糖
適量
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
燒開水,放蕨根粉,煮5分鐘左右,嘗過沒有硬心後撈出
步驟 2/5
浸入冰水中(冰水能使蕨根粉更Q彈)
步驟 3/5
花生仁(買的是黃飛鴻麻辣味的,正好彌補了沒有青紅椒以及辣椒油的缺憾)裝在保鮮袋裡,用勺子輕輕敲碎成顆粒狀
步驟 4/5
蔥蒜切成末
步驟 5/5
瀝乾蕨根粉的水份,加入花生碎、蔥蒜末、生抽、陳醋、香油、白糖、適量純淨水拌勻即可~~~
釋出於 2019-02-26
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