廣式臘肉
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又到了做臘味的季節了，買了豬後腿肉，回家自己切塊，洗了三次，有人說可以不洗，我。。。。。還是洗洗吧，肉切成肉片，醃一個多小時，然後灌裝晾曬，等過年家人都回來了，一起品嚐，也是一種樂趣
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬後腿肉切塊洗淨 用廚房紙擦乾水漬 -
步驟 2/5
切片是個體力活，切了半個多小時
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步驟 3/5
把材料倒入，攪拌均勻醃一個多小時，我當時做飯給忘了，醃了兩個多小時
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步驟 4/5
灌腸，買腸衣給了工具，很好用
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步驟 5/5
開水過一下，扎孔，晾曬
釋出於 2018-11-27
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