jxcaipu logo
台州黑米糕紫米糕
7.8萬 熱度 18 收藏
帥氣jug

媽媽想吃、就到處找方子試驗~這是全蛋打發糯版的喲~一個六寸圓模的量

食材
黑米粉 30g
大米粉 15g
糯米粉 45g
雞蛋 2只(115g左右)
白砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    全蛋打發大概需要個兩三分鐘打到體積增大三倍,發白,砂糖分三次加入
  • 步驟 2/3
    先把蒸鍋開火,粉類拌勻,篩入,翻拌,會比較難混合,差不多混勻就行,別消泡
  • 步驟 3/3
    蒸鍋蒸大概30分鐘,牙籤戳入無殘留即可
小貼士

名為女兒對母親的愛+一家人對家鄉的思念的菜譜

釋出於 2018-11-24
相關菜譜
寫評論