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台州黑米糕紫米糕
7.8萬 熱度
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帥氣jug
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媽媽想吃、就到處找方子試驗~這是全蛋打發糯版的喲~一個六寸圓模的量
食材
黑米粉
30g
大米粉
15g
糯米粉
45g
雞蛋
2只(115g左右)
白砂糖
50g
烹飪步驟
步驟 1/3
全蛋打發大概需要個兩三分鐘打到體積增大三倍,發白,砂糖分三次加入
步驟 2/3
先把蒸鍋開火,粉類拌勻,篩入,翻拌,會比較難混合,差不多混勻就行,別消泡
步驟 3/3
蒸鍋蒸大概30分鐘,牙籤戳入無殘留即可
小貼士
名為女兒對母親的愛+一家人對家鄉的思念的菜譜
釋出於 2018-11-24
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