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咖哩河粉
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輾悍俸痺喲

好吃、美味卻簡單。

這是我的第一個菜譜，在做這個菜譜的時候我正在拼命的吃著，並且吃到直不起腰來…你們也來嘗試一下吧。

對於鹽的用量，我自己也沒有精確到克，畢竟烹飪是一種隨心所欲的組合。我的建議是，一定要時時嘗一下鹹淡。

河粉是在外面買的，做之前用熱水焯了一下，我看了很多別的做河粉的菜譜說是焯的時候加鹽，但是我沒有加（我不會告訴你們我忘了）。所以大家可以試試加鹽焯水，但是如果這樣的話，就一定要注意鹽的用量。

食材
咖哩塊兒 半個
土豆 一個大的
生菜（長的） 幾片
鹽 嘗完鹹淡後酌情新增
小蔥 一小條，主要用於提味兒
油 倒一小下
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是一些基本的材料
  • 步驟 2/8
    將土豆切成丁，小的話，會比較入味兒
  • 步驟 3/8
    放油，放入土豆，翻炒
  • 步驟 4/8
    放入咖哩塊兒，翻炒，這個步驟很容易糊底，不過沒關係因為一會兒會加水
  • 步驟 5/8
    加完水，大火冒泡後轉小火
  • 步驟 6/8
    與此同時，煮開水，放鹽煮，水開後放入河粉，燙一下就可以，不用煮很久
  • 步驟 7/8
    放入生菜（這個不是生菜，是油麥菜）。生菜不是圓的那種，要長生菜
  • 步驟 8/8
    悶煮青菜後放入河粉，再再煮一會兒就可以出鍋了
小貼士

我在步驟5加入了點黑胡椒，是研磨過的，另外，在此步驟裡，你們可以嚐嚐鹹淡，適量加鹽

釋出於 2018-06-03
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