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蔓越莓白涼粉
10.8萬 熱度 10 收藏
Dylan_LT

清涼的白涼粉配上蔓越莓的酸甜，再淋上百利甜酒吃，這就是夏天!

製作圖中這種形狀的白涼粉，需要使用冰格，最好使用圖中這種冰格，它的長寬高都是3cm，容量比一般的冰格大點，做白涼粉果乾或者在做冰塊時放入鮮花，都會比較好看。需要的廚友可以搜圖中“烘焙煮藝”淘寶店哈，店中也有50g白涼粉，2.2元一包。

食材
白涼粉粉 25g
蔓越莓幹 1把
方形冰格 1個
白開水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料，如果有百利甜酒，將其放入冰箱冷藏。
  • 步驟 2/7
    煮600ml開水，先取出100ml
  • 步驟 3/7
    將25g白涼粉粉末（一袋一般為50g，半袋左右就行）放入剛才取出的100ml開水中，攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    然後將攪拌均勻的溶液和剩下的500ml開水混合，然後放到火上，小火加熱，到有點沸騰就可以，注意適當攪拌。
  • 步驟 5/7
    沸騰後溶液注入製冰格中，然後每個小冰格放入2-3顆蔓越莓幹，全部白涼粉溶液都匯入製冰格後，靜置至冷卻後，放入冰箱冷藏。
  • 步驟 6/7
    冷藏2-3小時左右，待涼粉完全凝固好，從冰箱取出冰格，輕輕一頂冰格，白涼粉就可以取出來了，很好脫模。
  • 步驟 7/7
    最後當然最重要的一步，淋上百利甜奶油酒，清涼好吃！
釋出於 2019-03-04
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