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母親節獻禮——沁涼蔓越莓氣泡水
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persist紅嫩

Cranberry蔓越莓又叫“小紅莓”,一粒粒如同紅寶石般光潤亮澤。蔓越莓有抗菌消炎、降血壓、美容養顏等保健功效,尤其是其富含花青素抗氧化,深受女性喜愛。不過TA比較傲嬌,一般長在北半球涼爽地帶酸性土壤裡,美國便是全球最大的蔓越莓種植產區之一。

新鮮的蔓越莓保質期短且不易儲存,所以我們更常接觸到的便是蔓越莓果汁和蔓越莓幹。美國蔓越莓果汁清新爽口,酸甜的口味非常適合製作飲品。美國蔓越莓乾肉厚皮不幹,酸酸甜甜軟糯不粘牙。 蔓越莓獨特的酸甜氣息增添了氣泡水的口感,簡直是天然調味劑,粉紅色澤豐盈了飲品的層次感。輕啜一口,酸甜沁涼縈繞在唇齒間,滿滿花青素下肚,感覺寄幾美美噠!

舉杯吧老鐵!

食材
美國蔓越莓果汁 100ml
美國蔓越莓幹 一小把
蘇打水 200ml
藍莓 一小把
蜂蜜 一勺
薄荷葉 少許
檸檬 小半個
冰塊 一杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好全部食材。
  • 步驟 2/11
    藍莓和薄荷葉分別用淡鹽水浸泡五分鐘,輕輕揉搓沖洗乾淨,藍莓控幹水分備用,薄荷葉浸泡在水裡以免幹蔫。
  • 步驟 3/11
    檸檬表皮用鹽搓洗乾淨,切三角形備用。
  • 步驟 4/11
    一勺蜂蜜,兌入少許涼白開攪拌均勻,製作成調味的蜂蜜水備用。
  • 步驟 5/11
    杯中放入藍莓、檸檬片、薄荷葉。
  • 步驟 6/11
    倒入冰塊和少許美國蔓越莓幹。檸檬片和薄荷葉可以貼在杯壁上裝飾,藍莓、美國蔓越莓幹、冰塊可以依次層疊放入比較好看(一切為了顏值????
  • 步驟 7/11
    倒入蜂蜜水。
  • 步驟 8/11
    倒入美國蔓越莓汁,顏色呈現漸變的粉紅色,老夫的少女心呀!
  • 步驟 9/11
    倒入蘇打水。
  • 步驟 10/11
    撒上少許美國蔓越莓幹做裝飾。
  • 步驟 11/11
    超級少女心的漸變色蔓越莓氣泡水就大功告成了,酸甜沁涼的口感,跟夏天更配喲~
小貼士

1. 美國蔓越莓汁和蘇打水的比例並不嚴格,可以根據自己的喜好倒多倒少您隨意,我先乾為敬!

2. 根據自己的喜好,可以製作常溫、去冰、少冰、正常冰、多冰幾個檔位。個人覺得加冰塊的喝起來透心涼心飛揚!

3. 蜂蜜水裡面的水不需要太多,大概30ml左右即可,為了把蜂蜜化開。嫌麻煩可以直接倒入蜂蜜再攪拌氣泡水,但是蜂蜜水提前攪拌開口感會比較均勻。蜂蜜水也可以用糖漿代替。

4. 喜歡微醺的妹咂可以加少許朗姆酒。

釋出於 2018-09-16
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