jxcaipu logo
燕麥蔓越莓白巧克力餅乾
9.1萬 熱度 41 收藏
KyouanSama

家裡買的蔓越莓附贈的方子，簡單快手又美味~其實這款餅乾還是比較健康的~蔓越莓就不說了，燕麥是粗纖維，飽腹減肥，加的糖也是紅糖，所以熱量不會太驚人，下午茶或午飯前餓了來一塊兒也不會罪惡感太強~不過美國人的方子還是有點甜的，所以糖量可自行增減。

食材
白巧克力碎 2/3 杯
黃油 2/3 杯（cup）
紅糖 2/3 杯
雞蛋 2 個
燕麥 1.5 杯
低粉 1.5 杯
小蘇打 1 茶匙（tsp）
鹽 1/2 茶匙
蔓越莓 1又1/4 杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油室溫軟化，用打蛋器將黃油和紅糖一併打發至蓬鬆呈羽毛狀，
  • 步驟 2/6
    在步驟1中加入雞蛋，攪拌均勻，注意適度，不然會水油分離
  • 步驟 3/6
    在步驟3中加入燕麥，過篩的低粉，小蘇打，和鹽，攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    在攪拌均勻的3中加入蔓越莓和白巧克力碎，攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    用圓形的勺子幫助定型，均勻的擺放在烤盤上，注意餅乾之間保持距離
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱180度，烤10-12分鐘，或直至餅乾表面變金黃
小貼士

1. 2/3杯的黃油的概念我個人也覺得很模糊，所以就照著量杯的高度模模糊糊的來了~反正味道不錯，就是餅乾乾溼的差別，所以大家可以根據自己想要的口感掌握好量

2. 說實話這個糖的量看起來不多，但是餅乾偏甜，因為巧克力和蔓越莓都比較甜，所以根據自家材料，糖量可以酌情增減

3. 燕麥不是袋裝速溶甜燕麥，是需要加熱或水煮的那種原味兒的，大家看清

4. 蔓越莓可以根據自己喜好更換成別的果乾，包括巧克力也可以變成黑的或者不要，我後來還嘗試了黑巧克力草莓乾的，還額外加了可可粉，味道也不錯的~大家盡情發揮想象。

釋出於 2018-11-17
81
相關菜譜
寫評論