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最樸素的涼拌涼粉
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夏天到了，胃口不好，來一點爽口的拌涼粉，胃口大開，我家的涼拌涼粉估計是最簡單最樸素最快手的了，現分享給大家，希望給您夏天的餐桌上增添一道美味佳餚。因為做好後朋友問涼粉怎麼做的，所以記錄了一下，過程沒拍照，以後後補。

食材
涼粉 一塊
香油 適量
醋 適量
糖 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
蒜泥 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅辣椒切碎，和蒜泥混合備用。涼粉切小塊備用。
  • 步驟 2/4
    鍋裡放一點點油，八成熱時把辣椒和蒜泥倒入爆香。
  • 步驟 3/4
    切好的涼粉放在容器裡面，倒入爆香的紅辣椒蒜泥，按個人口味倒入醋、糖、鹽和一點點白胡椒粉，最後淋一點香油。
  • 步驟 4/4
    開吃吧，是不是很有食慾啊。
小貼士

涼粉買的和自己做的都可以，不要切太大的塊，切薄一點入味，喜歡味精的可以加一點味精，喜歡辣的最後不放香油，加入辣油即可。

釋出於 2019-01-22
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