素炒涼粉
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痛苦panic
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這個涼粉是大姑姐自己做的，拿自己種的蕎麥麵磨成粉，然後自己加工成涼粉，給我拿了一塊現成的涼粉，最近天氣比較的冷，我就用她來炒著吃，味道還可以。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
準備適量的涼粉，我用的這塊涼粉是大姑姐自己做好的 -
步驟 2/12
準備配菜，適量的香菜 小蔥和大蒜，洗乾淨備用
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步驟 3/12
把香菜和小蔥都切成小丁，大蒜切片，生薑切絲
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步驟 4/12
涼粉要涼透了太切，切成適當的大小
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步驟 5/12
取油鍋，等油熱了，加入大蒜和生薑爆香
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步驟 6/12
然後加上切好的涼粉翻炒
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步驟 7/12
在加上切碎的香菜和小蔥翻炒
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步驟 8/12
加上適量的五香粉調味
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步驟 9/12
加上適量的鹽調味
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步驟 10/12
加上適量的醋調味
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步驟 11/12
加上適量的花椒粉調味
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步驟 12/12
把調料和涼粉攪拌起來，就可以出鍋裝盤
小貼士
涼粉一定要涼透了在切
切涼粉時，刀用冷水沾一下，這樣切涼粉時，就不會粘到刀上
釋出於 2023-11-02
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