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炒涼粉
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江南過客焦
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炒涼粉是陝西很有名的小吃哦
時間:10分鐘內
食材
涼粉
500g
胡蘿蔔
250g
火腿
250g
蔥
20g
油
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
選涼粉要選稍微硬點的,這樣炒就不容易爛。把涼粉切成一釐米的小方塊
步驟 2/4
把胡蘿蔔擦絲後剁小店,火腿切小塊備用
步驟 3/4
先把胡蘿蔔下鍋炒,翻炒幾下後再放火腿進去炒至7成熟
步驟 4/4
胡蘿蔔和火腿炒至七成熟後倒涼粉進去炒,翻炒到涼粉成透明狀即可出鍋
小貼士
胡蘿蔔一定要切成末,容易熟,切粘在涼粉上很漂亮。
釋出於 2022-12-22
259
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