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炒涼粉
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江南過客焦

炒涼粉是陝西很有名的小吃哦

時間:10分鐘內
食材
涼粉 500g
胡蘿蔔 250g
火腿 250g
20g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選涼粉要選稍微硬點的,這樣炒就不容易爛。把涼粉切成一釐米的小方塊
  • 步驟 2/4
    把胡蘿蔔擦絲後剁小店,火腿切小塊備用
  • 步驟 3/4
    先把胡蘿蔔下鍋炒,翻炒幾下後再放火腿進去炒至7成熟
  • 步驟 4/4
    胡蘿蔔和火腿炒至七成熟後倒涼粉進去炒,翻炒到涼粉成透明狀即可出鍋
小貼士

胡蘿蔔一定要切成末,容易熟,切粘在涼粉上很漂亮。

釋出於 2022-12-22
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