西紅柿線椒炒涼粉 - 西紅柿線椒炒涼粉的做法,西紅柿線椒炒涼粉怎麼做好吃,西紅柿線椒炒涼粉的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿線椒炒涼粉

9萬熱度 117 收藏

ferry買醉

關注

炒涼粉也是一道常見的家常菜，有肉沫炒涼粉、也有素炒。因為前一天的涼粉沒吃完，在冰箱放了一夜後略硬，不適合涼拌，所以就素炒了，沒想到味道還不錯！柔津津的涼粉裹著西紅柿和線椒的鮮辣汁，很是滑爽美味！

時間:10-30分鐘

食材

土豆涼粉 750g

西紅柿 1個

線椒 4-5個

蔥適量

蒜 7-8粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

攪好的土豆涼粉750克。
步驟 2/9

西紅柿、線椒、蒜洗淨。
步驟 3/9

涼粉切成條，不要切太薄，約5毫米厚。
步驟 4/9

西紅柿切塊，線椒斜切，大蒜切片，蔥斜切。
步驟 5/9

熱鍋涼油倒入線椒、蔥蒜，炒出香味。
步驟 6/9

接著放入西紅柿，翻炒至西紅柿出水，放入白胡椒粉少許，鹽適量，味極鮮醬油約10克左右，翻炒均勻。
步驟 7/9

放入涼粉翻炒均勻。
步驟 8/9

炒至涼粉透明，放少許味精即可出鍋。
步驟 9/9

做好的成品。

小貼士

涼粉不宜使勁翻炒，最好顛鍋，不易碎。

釋出於 2020-03-23