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西紅柿青椒炒雞蛋
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MaJi-H

西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。在傳統西紅柿炒雞蛋的基礎上，加入了青椒，青椒含有豐富的維生素C和維生素A，其營養又多了許多。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
青椒 500g
雞蛋 2個
鹽 4g
蔥花 3g
生抽 5ml
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒和西紅柿清洗乾淨，雞蛋打入碗中。
  • 步驟 2/9
    青椒掰塊，西紅柿切丁。
  • 步驟 3/9
    雞蛋在碗中打散，加入適量清水充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    鍋中放少量的油，倒入雞蛋炒熟後盛出備用。
  • 步驟 5/9
    鍋中放油，放入蔥花炒出香味。
  • 步驟 6/9
    放入西紅柿翻炒。
  • 步驟 7/9
    待西紅柿炒出湯汁後，放入青椒，加生抽翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    放入炒好的雞蛋。
  • 步驟 9/9
    放上鹽調味即可出鍋。
小貼士

在打散的雞蛋中放入適量的水，炒出的雞蛋會很嫩。

釋出於 2019-11-14
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