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雞蛋手擀麵
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諮襖竿嫉呂

小時候奶奶經常給做的手擀麵～呲溜溜，一吃可以吃兩大碗～

食材
雞蛋 3個
麵粉 400克
水 300克
鹽 3克
糖 1勺
青菜 1把
肉 200克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    揉好面才想起來拍照。麵粉裡面加雞蛋，加水，加糖，加鹽，加鹽。可以稍微揉稀一點，面更軟哦～後面擀麵的時候會不停的加粉，所以和麵 稍微軟一點哦～
  • 步驟 2/13
    樓主的照騙，嘻嘻～
  • 步驟 3/13
    前腿夾心豬肉，切絲～生粉，蒜末，生抽，鹽，攪拌均勻～
  • 步驟 4/13
    青菜還是大白菜，傻傻分不清楚～
  • 步驟 5/13
    喜歡吃臘腸，哈哈～來一點
  • 步驟 6/13
    把青菜肉末先炒出來~
  • 步驟 7/13
    開始擀麵啦～一定要這樣折哦~切好之後，中間提拉起來就OK～
  • 步驟 8/13
    切好了～ 大拇指寬度
  • 步驟 9/13
    直接中間拎起來 就是這樣的啦～
  • 步驟 10/13
    開水沸騰～下鍋～
  • 步驟 11/13
    青菜 肉絲 下鍋～
  • 步驟 12/13
    OK啦～可以出鍋了～
  • 步驟 13/13
    加了幾片 臘腸～ 開吃
小貼士

擀麵的時候 要不停的加麵粉 預防粘一起哦

釋出於 2018-09-26
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