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手擀麵
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不再聯絡慕嵐

老爸不愛吃外面的手擀麵只能自己動手了

食材
雞蛋 2個
麵粉 兩小碗
水 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    用雞蛋和麵，加少量的水。面要和得硬一些。然後放置密封容器，醒面一個小時。
  • 步驟 2/5
    面要在案板上使勁的肉，為了增加勁道的口感。揉到你覺得手已經痠痛無比就可以了
  • 步驟 3/5
    然後用擀麵杖把面擀成薄薄的一層!稍微厚一點會比較勁道。隨個人口感了。然後疊成長條
  • 步驟 4/5
    最後切成小條就成功了
  • 步驟 5/5
    抖開準備下鍋煮吧
小貼士

1.面要和得硬

2.擀麵的時候要多加薄面

釋出於 2018-08-13
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