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純素食燕麥消化餅乾
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彥斌屠魔戰神

最近出門逛街累了總是沒有地方吃天然素食，於是自己在家研發了一些可隨身攜帶的充飢物，好吃又健康。這款燕麥消化餅就特別適合充飢和解饞，香酥爽口比市面上的好吃多了，喜歡動手的你不妨也來試試。

食材
全麥麵粉 280g
玉米油 122g
紅糖 50g
小蘇打 3.7g
食鹽 2.5g
燕麥片 2大勺
水 2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備，將所有用料準備完畢。
  • 步驟 2/6
    將全麥粉、紅糖、小蘇打、食鹽混合過篩到和麵盆中。
  • 步驟 3/6
    然後將準備好的玉米油也倒入到和麵盆中，並攪拌開。
  • 步驟 4/6
    將水和燕麥片倒入混合物中，用筷子攪拌，水的量邊倒邊攪拌，直到所有混合物可以和成麵糰就不再加水了。兩大勺大概100ml水就可以了。用手將所有混合物合成均勻的麵糰。
  • 步驟 5/6
    因為麵糰比較粘面板，所以我用保鮮膜包著麵糰擀成一塊大概0.5cm厚的麵皮。切成長條或者用餅乾磨具做成各種形狀。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱5分鐘，190度烤18分鐘即可，晾涼了酥脆可口，放下午茶配一杯紅茶也不錯哦。
小貼士

1、放涼後酥脆可口，放到儲蓄盒子裡儲存不會受潮，可以放一週左右吧。

2、用料中的玉米油可用其他植物油代替。

3、烤箱的溫度需根據每個烤箱的效能來微調，基本在190度附近選擇，可根據烤中間餅乾狀態來調整時間。

釋出於 2018-10-02
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