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全麥消化餅乾
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國喌其實個愛你

添加了全麥粉,也適合做芝士,慕斯蛋糕的餅乾底用,口感味道都非常棒

食材
黃油 70克
紅糖 30克
麥芽糖 10克
蛋液 30克
低筋麵粉 70克
全麥粉 70克
泡打粉 2.5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    粉類混合過篩兩次備用
  • 步驟 2/5
    黃油軟化後加入麥芽糖紅糖用打蛋器打到體積蓬鬆,加入蛋液繼續攪打均勻細膩的狀態
  • 步驟 3/5
    篩入粉類揉成麵糰,放進保鮮袋冰箱冷藏半小時
  • 步驟 4/5
    鋪在油紙上擀成薄厚均勻的面片,扣模,紮上小眼
  • 步驟 5/5
    烤箱上下火預熱170度,12分鐘左右
釋出於 2018-10-16
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