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全麥消化餅乾
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瞬薔似手崩

又是一款手做餅乾，採用全麥粉，黃油和植物油混合，可以減少全部用黃油做餅乾的甜膩感， 又不會攝入太多的高脂高油。可以說是一款健康的粗糧高纖維的消化餅乾。可以當做早點，也可以當做下午茶點，還可以當做小朋友或女士朋友休閒時的小零食。

時間:10-30分鐘
食材
全麥粉 150g
油 25g
黃油 30g
鹽 1g
蛋液 27g
糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將全麥粉與鹽混合
  • 步驟 2/10
    加入黃油、植物油
  • 步驟 3/10
    用手搓成糠狀
  • 步驟 4/10
    加入糖混合
  • 步驟 5/10
    抓勻，分次加入蛋液
  • 步驟 6/10
    用手捏合成團狀
  • 步驟 7/10
    將麵糰擀開成2CM厚的面片
  • 步驟 8/10
    用餅乾模壓出形狀
  • 步驟 9/10
    靜置20分鐘
  • 步驟 10/10
    烤箱180度烤12分鐘
小貼士

如果想吃很酥的口感，可以把植物油等量全部換成黃油

在最後烤制之前，一定要靜置20分鐘，防止在烤的過程中，餅乾中間鼓起現象。

釋出於 2024-11-19
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