jxcaipu logo
燕麥消化餅乾
7.5萬 熱度 114 收藏
破椒棕椅焊

喜歡吃超市裡的高纖消化餅，一直找不到帶麥麩的麵粉，自己用燕麥粉碎了嘗試一下，效果相當不錯。淘淘直呼好吃！

時間:10-30分鐘
食材
燕麥 50g
中筋麵粉 50g
植物油 20g
細砂糖 30g
黃油 5g
小蘇打 1g
泡打粉 2g
食鹽 1g
雞蛋液 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把燕麥放料理機裡粉碎，不要太碎，一兩秒就好，這個樣子，看起來非常粗糙，要的就是這個口感。
  • 步驟 2/5
    黃油，植物油，糖，雞蛋液混合一起，放溫暖的地方讓黃油融化。
  • 步驟 3/5
    油和糖的混合物攪拌均勻，呈粘稠的糊狀。
  • 步驟 4/5
    麵粉，燕麥粉，泡打粉，小蘇打，鹽，混合均勻。加入油糖混合物裡，揉成團。
  • 步驟 5/5
    麵糰擀成3毫米厚的麵皮，用模具刻出餅乾形狀，烤箱預熱210度，烤12分鐘。完成。非常酥脆。
小貼士

燕麥要用煮粥的那種生的燕麥，不要用即食燕麥。粉碎燕麥的時候不要太細，儘量粗些，口感更好。

釋出於 2019-11-19
169
相關菜譜
寫評論