傳統油條-油條蝦
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爆炸醋罈子
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津味兒十足
之前從沒聽說還有這麼一道菜
朋友帶去海鮮館子才吃到這麼美味的食物
無奈這道菜不便宜、還很遠
所以自己研製
成功的模仿
真的超級好吃
烹飪步驟
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步驟 1/6
剝蝦仁、挑蝦線、剁碎 -
步驟 2/6
加入鹽、白胡椒粉、生薑粉按一個方向攪勻，再加入蛋清和水澱粉繼續按一個方向攪勻、一直攪到有韌勁
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步驟 3/6
把油條切成小段、不要太長、不容易熟、用筷子把中間掏空
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步驟 4/6
家裡有裱花袋是最好的、沒有的話可以用塑膠袋剪一個口往油條的中心灌蝦泥
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步驟 5/6
半成品如圖
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步驟 6/6
鍋裡放油燒熱、小火下油條、炸至金黃色撈出、最後開大火復炸至棗紅色即可、用吸油紙吸油裝盤、可以放一些椒鹽沾食
釋出於 2018-10-25
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