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西班牙油條
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西班牙油條是一種源於西班牙的條狀面
食,用生麵糰透過花邊擠筒擠出來,使
油條帶有花紋,然後再放進油鍋裡炸。
炸好的油條灑上糖或肉桂粉,就成為一
道美味的點心,乘熱蘸上巧克力或咖啡
雪糕,別樣的美味。
食材
低筋麵粉
150g
黃油
80g
雞蛋
3個
水
250ml
白糖
10g
糖粉
少許
鹽
1/2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
把水、黃油、鹽、糖加入鍋中煮沸騰離火
步驟 2/8
倒入篩過的低粉
步驟 3/8
攪拌成光滑的麵糰
步驟 4/8
待麵糰冷卻後分次加入蛋液,繼續攪拌均勻,蛋液自由把握,不一定加完,挑起麵糊成倒三角狀態即可
步驟 5/8
麵糊裝入裱花袋中
步驟 6/8
鍋中倒油燒開後把麵糊擠入油鍋中,用剪刀剪斷
步驟 7/8
小火炸至油條金黃浮起,撈出放油紙上瀝油
步驟 8/8
灑上糖粉,沾上巧克力,味蕾開始享受美味的旅程
釋出於 2018-09-15
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