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牛奶布丁之西班牙谷優巧克力夾心餅乾裝飾
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起碼子達人

意外收到西班牙谷優餅乾套裝～按活動裡嗯要求是要做試用菜譜的～好難為哦～～做木糠杯的時候奶油就要融化～不敢再嘗試其他的需要用奶油的了，於是就將餅乾用作布丁的裝飾吧～感覺加了餅乾等裝飾～比單純的布丁漂亮多了

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 200g
雞蛋 2個
淡奶油 50g
白糖 25克
西班牙谷優巧克力夾心餅乾 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將200克牛奶和25克左右的白糖混合～我做木糠杯還剩了些淡奶油～就又加了50克淡奶油～隔水加熱攪拌至白糖融化～三者互相融合～這裡要注意鍋裡的水不要太熱哦～攪拌好了拿出來涼著
  • 步驟 2/7
    再將兩個雞蛋打入另外一個盆裡～用手動打蛋器輕輕打散～～
  • 步驟 3/7
    再將晾涼的牛奶溶液緩緩加入蛋液裡～攪打均勻
  • 步驟 4/7
    然後將布丁液最好過篩三次以上～～
  • 步驟 5/7
    將過濾好的布丁液緩緩注入布丁模具裡～然後靜置30分鐘左右～我只有一個布丁碗～就用了其他的金屬模具～因為我加了淡奶油所以模具沒有抹油～要是不加淡奶油～建議模具裡少塗抹點兒油
  • 步驟 6/7
    烤箱事先預熱～將布丁碗放入深烤盤裡～再加入至少到模具一半的高度的清水～然後165度左右～35分鐘左右就可以了
  • 步驟 7/7
    布丁烤好了就可以拿出來～妝點上谷優巧克力夾心餅乾～～是不是瞬間高大上了呢！
小貼士

1. 為使布丁快速凝固，我是放到冰箱冷凍室操作的，這樣可以節省很多時間；

2. 如果沒等完全凝固就填入下一層液體，容易出現混層情況，但是如果不介意就無所謂啦。。

3. 做的時候直接準備了6個杯子，結果估計錯誤，最後液體不太夠，用家裡的橙汁頂替了一部分；所以這個分量，5個杯子就夠啦~

釋出於 2018-11-12
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