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西班牙紅蘿蔔沙拉
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思慮fitness

紅蘿蔔沙拉（ensaladadezanahoria）。在西班牙的家庭或一般的餐廳裡都是不可欠缺的角色、在小品料理裡面搭配食物或均衡營養都是自由自在非常重要的常備菜。我也有挑食的壞習慣、不常吃紅蘿蔔、所以這道菜多加了糖和添加了黃油、讓這道沙拉味道更香濃。在泡熱湯汁的時候、我把時間拉長了、讓紅蘿蔔更軟～如果家裡有挑食的小朋友、不妨試試看～我把西式白酒醋用純米醋來代替、也不失原有風味、非常好吃哦！抹茶與您分享、希望大家會喜歡～

時間:10-30分鐘
食材
紅蘿蔔 1根
橄欖油 適量
米醋 適量
鹽巴 適量
糖 適量
蒜頭 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好全部材料。
  • 步驟 2/11
    紅蘿蔔削皮掉
  • 步驟 3/11
    然後削成條狀、備用。
  • 步驟 4/11
    蒜頭一個打碎備用。
  • 步驟 5/11
    用鍋子放清水後、把調味料（橄欖油、米醋、鹽巴、糖、蒜頭、黑胡椒粉）全部加入、開大火煮開後、調味均勻。
  • 步驟 6/11
    然後把紅蘿蔔放入鍋子裡煮上一分鐘、熄火待涼。
  • 步驟 7/11
    紅蘿蔔待涼時。 拿一小碗把葡萄乾放入、加上黃油、糖、攪拌一下。放入為波盧加熱一分鐘。
  • 步驟 8/11
    加熱後稍微攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    紅蘿蔔涼後、撈起把水瀝乾。
  • 步驟 10/11
    再把葡萄乾油加入紅蘿蔔裡、整體攪拌均勻、就完成了。
  • 步驟 11/11
    這就是成品了。
小貼士

喜歡吃軟點口味時、紅蘿蔔可以加熱久一點。

此道菜餚做好後可放入冰箱冷藏２～３天。

釋出於 2020-02-25
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