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南瓜蛤蜊蕎麥麵
8.5萬 熱度 10 收藏
染墨丶若流雲英華
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食材
蛤蜊幹 25克
口蘑 50克
南瓜 100克
牛奶 100克
蕎麥麵 100克
鹽、胡椒、洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1、蛤蜊幹提前一晚去除沙囊，泡一晚。2、南瓜蒸熟與牛奶打勻。3、洗淨蛤蜊肉，大火煮蛤蜊肉二分鐘左右，加入蕎麥麵、鹽邊煮邊攪，煮三到四分鐘。4、煸炒口蘑與洋蔥，加入南瓜湯、黑胡椒，加入蕎麥蛤蜊，轉小火輕輕翻動蕎麥麵，讓南瓜湯包裹蕎麥麵，慢慢收汁，保留些南瓜湯不要收幹。
小貼士

最後一定要用小火，保留些南瓜湯，讓蕎麥麵吃起來潤潤的。

釋出於 2019-02-16
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