海鮮蕎麥麵
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吃麵怕長肉？換成蕎麥麵啊，小麥粉的面啊
烹飪步驟
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步驟 1/4
①蝦去蝦線，蔥蒜切好備用②郫縣豆瓣醬少許（代替幹辣椒，醬更香）番茄沙司（可以常備，避免沒有番茄的尷尬…） -
步驟 2/4
①熱鍋涼油，放入蝦炒成兩面變紅，放入番茄沙司。②依次加入郫縣豆瓣醬、蔥絲、蒜片，少許料酒，翻炒。③再加入少許生抽和綿白糖，耗油即可炒好備用。
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步驟 3/4
①娃娃菜切絲過水②雞蛋煮溏心蛋③蕎麥麵水開後放入，開鍋後中火3-4分鐘撈出過涼水，再加入熱湯
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步驟 4/4
擺盤出鍋
小貼士
①炒蝦不必放鹽，醬和生抽即可
②減脂期也可以放心吃麵了
③溏心蛋最好用新鮮的雞蛋，不然剝皮的時候護皮
釋出於 2018-06-14
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