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快速朝鮮冷麵（蕎麥麵）
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拿個橘子跑

酸甜開胃、營養豐富的蕎麥麵，配上肉、蛋、菜和水果，適和一日三餐的全部需求～

食材
蕎麥麵、雞肉 適量
洋蔥、蘋果、蒜、姜 適量
蘋果醋、生抽、糖、鹽、甘草 適量
生菜、雞蛋 適量
辣白菜、白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    湯底準備好，最好用雞肉湯或者牛肉湯，實在沒肉就清水吧。蘋果片或者梨片都行；（甘草片可以不放，或者放1片就好要不味道太重）
  • 步驟 2/5
    全部放入鍋內，根據自己時間煮個15-30分鐘就好，煮好後把食材撈出等待冷卻；（我加了點香菇水）
  • 步驟 3/5
    另起鍋煮蕎麥麵，沸水煮3-4分鐘，撈出放入冷水備用；
  • 步驟 4/5
    湯裡的小菜手邊有什麼帶什麼就好，我放了自制的辣白菜、蘋果片、煮湯的雞肉、生菜、雞蛋。傳統的還會放黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。等湯冷卻，加入蘋果醋/米醋、糖、生抽（少放）、鹽給湯調味，喜歡吃辣還可以放辣醬或辣椒油；
  • 步驟 5/5
    最後可以撒點白芝麻，酸酸甜甜開胃面就好啦!
釋出於 2018-08-18
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