砂鍋海鮮蕎麥麵
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艾海珍亭
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昨天家宴多出很多食材和半成品，所以就利用這些食材，為自己做了一鍋暖暖的砂鍋海鮮蕎麥麵。
烹飪步驟
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步驟 1/3小油菜放入開水汆燙至翠綠後，撈起放入冰水中或冷水中激涼。小魷魚切成圈狀，也是在開水中汆熟撈起備用；
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步驟 2/3
蕎麥麵在開水中煮約5分鐘，具體時間請看說明要求； -
步驟 3/3
砂鍋倒入清雞湯，調人適量的鹽燒開，把蕎麥麵放入，再把燙過的小油菜、鳴門卷、蟹肉棒、魷魚、蝦仁、黑木耳擺在面上，再次滾起即可關火。
小貼士
蝦仁已過油，已有味道和基本熟的。
釋出於 2018-08-06
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