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【Gordon的家庭烹飪】蕎麥麵沙拉
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匆說言詞撩

截圖來自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】

目前我在香港，影片源從youtube看來的。 內地的小夥伴們先抱歉咯，看看哪家字幕組能夠以後給大家帶來福利。

方子來自 Channel4 4Food

4人份

食材
蕎麥麵 300克
羽衣甘藍 100克
甜脆豌豆 sugarsnap peas 150克
胡蘿蔔 3根(覺得略多了)
青蔥 2根
薑末 適量
芝麻油 1湯匙 Tbsp
醬油 1-1.5茶匙
檸檬汁 半個檸檬
海苔 1大片
米醋 1-2茶匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒一鍋開水，將蕎麥麵放入鍋中，按蕎麥麵包裝袋上的時間指示，將麵條煮至七八分熟
  • 步驟 2/6
    用削皮刀將胡蘿蔔刨成薄薄的長條備用
  • 步驟 3/6
    等蕎麥片煮至七八分熟的時候，不用撈出，依次在鍋中加入撕碎的羽衣甘藍、甜脆豌豆和薄薄的胡蘿蔔。
  • 步驟 4/6
    將鍋中所有食材煮軟後，撈出，瀝乾水分，倒入盤中
  • 步驟 5/6
    將青蔥切碎，同薑末撒在麵條上。根據自己口味依次加入鹽、現磨黑胡椒、芝麻油、醬油和米醋
  • 步驟 6/6
    將海苔切成細絲，撒在盤中，最後擠入檸檬汁，將麵條沙拉拌勻即可。
釋出於 2018-07-05
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