jxcaipu logo
【Gordon的家庭烹飪】煎沙丁魚配gremolata醬
9.2萬 熱度 39 收藏
郭襄monarch

截圖來自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E09】

目前我在香港，影片源從youtube看來的。 內地的小夥伴們先抱歉咯，看看哪家字幕組能夠以後給大家帶來福利。

官網沒有對應原英文菜譜，Po主靠自己的聽力撰寫

食材
沙丁魚 適量
鹽 適量
迷迭香 適量
橄欖油 適量
歐芹 適量
檸檬皮屑 適量
橙皮屑 適量
檸檬汁 適量
現磨黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將沙丁魚洗淨去除內臟。在魚的表面撒些鹽和橄欖油，塗抹均勻
  • 步驟 2/5
    將新鮮迷迭香填入魚肚中
  • 步驟 3/5
    在烤盤上淋些有，燒熱至快冒煙的狀態，將魚肉放到烤盤上，每面煎制2分半鐘
  • 步驟 4/5
    gremolata醬的製作：將歐芹切碎放入碗中，擦入檸檬皮屑和橙皮屑，擠入檸檬汁，根據自己口味加入鹽和黑胡椒。接著淋入些橄欖油，將gremolata醬攪拌均勻備用
  • 步驟 5/5
    將煎好的沙丁魚盛盤，趁熱將步驟4製作好的gremolata醬澆在魚肉上即可
釋出於 2018-10-25
48
相關菜譜
寫評論