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威風蛋糕
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洓肯可耐符耐

就做紅梅威風蛋糕吧

食材
雞蛋 2個
牛奶或水 25克
自發粉 40克
細砂糖A 30克
細砂糖B 10克
橄欖油 25克
泡打粉 一小勺
紅梅 自己喜歡
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋分開
  • 步驟 2/8
    在蛋清中加入細砂糖A用打蛋器打發，打好後用筷子紮下去看看可不可以立起來，立起來就可以了。
  • 步驟 3/8
    在蛋黃中家入細砂糖B，打至顏色變淺，加入橄欖油攪勻，在加入水或牛奶，最後篩入自發粉和泡打粉攪勻就行了。
  • 步驟 4/8
    用刮刀把蛋清和蛋黃湖翻拌均勻，做成威風蛋糕湖。
  • 步驟 5/8
    在湖中加入紅梅再翻拌均勻就可以了。
  • 步驟 6/8
    在一個鐵盤裡刷上一層油，再加入蛋糕湖就可以烤了。
  • 步驟 7/8
    快烤好了
  • 步驟 8/8
    好吃
小貼士

要用150度烤30分鐘左右就行。

翻拌要從底往上翻拌，不要畫圈攪拌。

釋出於 2019-01-09
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