自發粉饅頭
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他好像條二皮狗
關注
做明天的早餐。
食材
自發粉
500克
水
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
把自發粉倒入盆裡，加入適量的水用筷子攪拌至棉絮狀，揉成麵糰。 -
步驟 2/7
揉成光滑麵糰。
-
步驟 3/7
分一部分揉成條，兩端用刀整理一下，切成段。
-
步驟 4/7
放在蒸鍋裡發酵稍大一些。
-
步驟 5/7
我是發酵成這樣。
-
步驟 6/7
鍋裡燒開水後蒸上鍋，蒸15-18分鐘，燜3分鐘左右。
-
步驟 7/7
餓了，來幾個，哈哈哈。明天的早餐不知道夠不夠。
小貼士
這個麵糰是先發酵1-2倍後，再揉切段。我這次偷懶，先切段，後發酵，哈哈哈。
釋出於 2018-06-08
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