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玉米麵包子
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粗糧細做
食材
玉米麵,白麵
各600克
豬肉,雪裡葒,蔥,姜粉
300克,500克
玉米油,鹽,雞精,生抽,五香粉
適量
酵母
4克
烹飪步驟
步驟 1/3
玉米麵,用熱水燙麵待用。然後和白麵混合,放入溫水混合的酵母水和蘇打水。揉成光滑的麵糰。放溫暖處醒發2小時。這時和餡,雪裡葒提前溫水泡3小時,攥幹水分,和肉餡,油,生抽,雞精,五香粉,蔥花,姜粉,一個方向,調餡料。放少許,香油。然後,包子做型,放蒸鍋醒發20分鐘後。開鍋大火10分,小火8分。熄火後,放2分鐘,起鍋。
步驟 2/3
包子很好吃,玉米麵和白麵完美搭配。雪裡葒童年的記憶。
步驟 3/3
附帶做了4朵玫瑰花,和2個花捲。
小貼士
可以,放少量的無鋁泡打粉,包子很軟。
釋出於 2018-10-06
199
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