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掛麵煎餅
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雁柏穿越水影
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食材
掛麵 適量
雞蛋 3-4個
火腿 一片
胡蘿蔔 半個
甜麵醬 兩大茶匙
香油 少許
色拉油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散攪勻備用。火腿，胡蘿蔔切丁，倒入甜麵醬，三四滴香油，少量生抽，拌勻備用。
  • 步驟 2/6
    掛麵煮至七分熟，撈出瀝乾，倒入幾滴色拉油攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    平底鍋倒入少許色拉油，將掛麵平鋪在鍋中，小火煎兩分鐘。
  • 步驟 4/6
    倒入蛋液，煎至底部焦脆。在頂部倒入少許色拉油，翻面繼續煎。
  • 步驟 5/6
    將調好的醬料均勻塗抹在餅上。
  • 步驟 6/6
    將煎好的餅捲起一半，切成幾份就成功啦。
小貼士

我也是第一次嘗試，所以掛麵放得有點多，翻面的時候特別不好操作。

醬料的調製可以依據個人口味，不一定是甜麵醬，裡面也可以放黃瓜，青椒，洋蔥之類的，完全依據個人愛好。

釋出於 2018-08-02
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