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掛麵煎餅
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地板好硬荀潳芝
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食材
雞蛋 兩隻
豆瓣醬 一勺
掛麵 一小把
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    最最普通的清水煮掛麵，八成熟撈出拌入少量的油
  • 步驟 2/6
    鍋內放油比炒菜要多些，油熱後放麵條攤開，小火煎。
  • 步驟 3/6
    定型後，打入雞蛋，塗勻，翻個煎帶雞蛋那一面，中間再翻一次刷油翻面略煎上色，
  • 步驟 4/6
    在雞蛋麵塗豆瓣醬，不要太多哦，塗勻，從中間摺疊成半圓，在小火煎2分鐘，注意觀察顏色。
  • 步驟 5/6
    出鍋切開擺盤，擠酸辣醬
  • 步驟 6/6
    開吃
小貼士

注意一定要小火

釋出於 2018-06-23
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