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微波紫薯燕麥蛋糕（簡單快手版）
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驚鴻照影來關

香精色素防腐劑外面買滴蛋糕雖然好吃但是哪有自己做的好咧這年頭自己動手、豐衣足食試驗了好多次的說，全蛋打發和分蛋打發都做過，還是認為全蛋打發比較方便快捷哦～

食材
紫薯君 1只
燕麥君 3勺
麵粉 2勺
雞蛋 2只
牛奶 適量
糖、油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先，把紫薯對切，放進微波爐或蒸鍋加熱煮熟，然後皮剝掉放進塑膠袋或食品袋，使勁捏吧～
  • 步驟 2/6
    被捏碎的紫薯放進碗裡，先加入少量牛奶稀釋一下，接著加入燕麥攪拌，再把麵粉，糖和食用油放入，攪拌，幹了加點牛奶
  • 步驟 3/6
    全蛋放進無水無油的容器裡用打蛋器打發，小竅門：容器放在盛有溫水的盆裡打發更容易哦！
  • 步驟 4/6
    打發的雞蛋先放一點在紫薯泥裡，攪拌均勻，讓紫薯泥更溼潤順滑
  • 步驟 5/6
    把紫薯泥倒回打發的雞蛋中，切拌均勻，不要過度攪拌以免雞蛋消泡哦
  • 步驟 6/6
    放進微波爐高火加熱4—5分鐘，然後就趁熱享用吧！
小貼士

燕麥我喜歡多加點，因為口感會更有嚼勁QQ的•當然也可以加其他堅果或水果，看你自己的想像和創新啦！打發雞蛋的時候可以在蛋里加點白醋或檸檬汁去除腥味，不加也沒關係，紫薯的香味會把腥味掩蓋掉的

釋出於 2019-01-31
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