黃油要提前融化,這個忘記寫了
我覺得這個不夠辣。下次做會再放一些姜,喜歡姜的可以再放一點
這個甜度我覺得剛剛好,不會很甜,是給外婆做的,喜歡甜的,可以再加白糖
沒有用糯米粉,我本人一向不喜歡“粉”類的東西,熱量也高,最後的熟糯米粉只是為了防粘,也可以換成白砂糖,椰絲之類的
其實也可以不加芝麻這些堅果,就是純正薑糖了,不過外婆怕辣,不敢直接吃薑,就給她加了堅果,容易吃
麥芽糖越多熬出來成品越軟,白糖越多越硬,溫度越高糖也越硬
冬天吃薑,驅寒暖胃挺好的,手腳冰冷的,女人更可以多吃