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芒果椰汁西米露
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帖傳說書酒風

#我在鵲橋的那頭等你#甜甜蜜蜜，甜品會讓人心情愉悅哦！

食材
芒果 適量
椰漿 適量
冰糖 適量
西米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料
  • 步驟 2/7
    把西米用涼水浸泡5分鐘，濾掉涼水。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放水煮開後下西米，煮至半透明狀熄火燜20分鐘。
  • 步驟 4/7
    把燜好已經變成透明狀的西米過一下冷水，這樣西米才不會黏糊糊的，粒粒清爽。
  • 步驟 5/7
    鍋裡放適量水煮開，放冰糖，再把過完冷水的西米放進糖水裡煮一下，不用太久，跟糖水混合就好。煮好的糖水西米晾涼待用。
  • 步驟 6/7
    把芒果一半切粒，一半用攪拌機打成果醬待用。
  • 步驟 7/7
    分別在煮好的西米里加入椰奶、芒果果醬、芒果粒，可再加入冰塊，一杯清涼可口，酸甜誘人的芒果椰汁西米露就大功告成了。
小貼士

【小寧提示】在這個甜品的基礎上，親也可以再有創意的吃法，可以加西柚果肉，就變成“楊枝甘露”，加芒果雪糕，加糯米丸子。。。。。。甜蜜創意看你羅！

釋出於 2018-07-20
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