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彩虹西米
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吩頭嚼趁湃

彩虹西米，來自朋友從媽媽圈轉出的原名為西米水立方的某美媽方子。顏色斑斕，味覺清爽，像來自夏日的一陣涼風，讓人不試不能。

食材
彩虹糖 一小瓶
西米 一包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    一包西米倒進碗里加開水泡20分鐘
  • 步驟 2/8
    鍋煮開水後，把西米從碗裡撈出來放進鍋裡並快速攪拌以免粘在一起。
  • 步驟 3/8
    水開後轉小火煮15分鐘左右，煮到每顆西米只有一個小白點時，關忙蓋上鍋蓋燜10分鐘，然後撈出放涼。
  • 步驟 4/8
    準備好工具
  • 步驟 5/8
    在每一個格里先鋪上一層西米
  • 步驟 6/8
    在西米上放置不同顏色的彩虹糖
  • 步驟 7/8
    用西米填滿每一個格子。放冰箱凍幾個小時直至西米完全凝固。
  • 步驟 8/8
    吃時倒置在盤子上，用牙籤挑出也行，上面可淋上蜂蜜或糖桂花。
小貼士

夏日消暑甜品。

釋出於 2018-08-05
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