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香蕉西米露
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唐僧耍流氓依通

香蕉西米露是一道美味可口的傳統名菜。色彩典雅，香甜可口，回味無窮。

時間:1-2小時
食材
西米 適量
香蕉 1根
酸奶 1杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西米酸奶準備好備用
  • 步驟 2/8
    香蕉剝皮切成小塊
  • 步驟 3/8
    鍋中放入少許水，大火開煮
  • 步驟 4/8
    水開後放入西米煮15分鐘，關火燜10分鐘
  • 步驟 5/8
    用冷水過涼，再倒入鍋中煮15分鐘，至西米中間的小白點消失
  • 步驟 6/8
    把香蕉鋪一層在碗底
  • 步驟 7/8
    倒入煮好的西米
  • 步驟 8/8
    加入酸奶與剩下的香蕉，即可開吃了
小貼士

西米必須要在水開後下鍋，不然會煮散

西米很難把中間的白點去除，一般要用一半煮一半燜的方法

釋出於 2020-01-10
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