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香芋西米露
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乄續約這一段情侯

這是我們從小就喜歡吃的一款甜品，材料和方法都比較簡單，那個時候吃上一次就覺得好幸福了，可能以前的食材比較缺乏，所以以前的人把東南亞有名的甜品摩摩喳喳和港式的楊枝甘露變成這款簡單好吃的甜品吧！具體誰先誰後還真沒有考究

時間:10-30分鐘
食材
西米 50g
香芋 150g
冰糖 適量
水 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香芋去皮洗乾淨
  • 步驟 2/12
    切成小粒
  • 步驟 3/12
    隔水蒸熟備用
  • 步驟 4/12
    準備好的西米
  • 步驟 5/12
    電飯鍋燒開水後倒入西米
  • 步驟 6/12
    煮到西米中間有一點白，邊緣透明
  • 步驟 7/12
    撈出來放入有冷水的大碗裡，再把水倒掉留西米備用
  • 步驟 8/12
    鍋里加入1000毫升水燒開加入冰糖
  • 步驟 9/12
    加入香芋粒煮開
  • 步驟 10/12
    加入西米
  • 步驟 11/12
    加入椰子汁煮開(也可以等西米露放涼後加入椰子汁攪勻食用)
  • 步驟 12/12
    放涼食用，我更喜歡趁熱吃
小貼士

香芋要選香糯的，粉粉的那種，西米要水開才放入，有椰漿可以再加入適量椰漿味道更香濃

釋出於 2020-03-03
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