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椰汁香芋西米露
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迪掩露酚途
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時間:30分鐘-1小時
食材
香芋 1個
西米 30克
椰汁 250ml
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    香芋切小塊蒸熟；
  • 步驟 3/6
    鍋中加水燒開，倒入西米轉中火煮；
  • 步驟 4/6
    中間過濾換一次水再煮至剩下小白芯後熄火，燜20分鐘；
  • 步驟 5/6
    最後過濾好瀝乾；
  • 步驟 6/6
    鍋中倒入椰汁，加入香芋塊、冰糖，加熱攪拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌勻即可。
小貼士

1、冷熱吃皆可；

2、蒸香芋的過程中不要揭蓋；

3、我覺得水燒開後再倒西米不易粘底。

釋出於 2018-11-24
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